Donat & Roti Kentang Plus Nori

Donat & Roti Kentang Plus Nori

Masih ingin membuat sesuatu yang dicampur dengan nori karena nori yang kemarin diblender masih ada. Hmm enaknya buat apa ya? Ah, kenapa nggak membuat Donat Kentang saja. Resepnya saya dapatkan dari blog JTT – Donat Kentang, tapi resepnya sudah saya modifikasi.

Bahan:

1. 100 gram kentang, direbus.
2. 1 sachet susu kental manis.
3. 1 butir telur.
4. 250 gram tepung terigu protein tinggi.
5. 4 sdm gula pasir.
6. 5 gram ragi instan.
7. 2 sdm nori.
8. 1 sdm margarin.
9. Sejumput garam.
10. Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Blender kentang dengan susu kental manis dan telur (saya menggunakan wadah blender yang untuk bumbu).
2. Di wadah lain, campur terigu, gula pasir, nori, dan ragi instan, aduk rata.
3. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke campuran terigu dan bahan lain, aduk rata.
4. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, jika dirasa adonan masih lengket, beri tepung pada tangan saat menguleni, dan adonan juga bisa ditambah tepung sedikit.
5. Olesi wadah adonan dengan minyak sayur, tutup wadah dengan plastik cling wrap atau serbet basah, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x ukuran semula.
6. Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar lalu ambil 1 sdm adonan, bentuk bulatan, pipihkan, dan cetak dengan cetakan donat (atau bisa langsung dilubangi tengahnya).
7. Cetak semua adonan hingga habis diamkan selama 15 menit.
8. Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan matang.
9. Donat siap disajikan.

Dari resep ini dihasilkan 10 buat Donat Kentang, karena masih ada sedikit sisa adonan, adonan sisa itu saya bentuk bulatan kecil, saya isi dengan potongan jamur merang dan keju quick melt dan saya bulatkan lagi. Setelah digoreng dan saya cicipi, rasanya enyak lho. Jadi agak nyesel cuma punya sedikit sisa adonan he he. Next time bolehlah bikin roti goreng kentang isi keju quick melt lagi. By the way ini donat dan rotinya a bit too brown ya, padahal apinya sudah cukup imut. Well tak apalah yang penting tidak gosong he he dan rasanya juga enak. Donat ini sengaja saya biarkan tanpa topping apapun, sebenarnya karena Rayyaan juga sih. Donat tanpa topping lebih mudah dimakan oleh Rayyaan, karena nggak jadi belepotan he he. sepertinya hari ini akan membuat Donat & Roti Kentang lagi, soalnya Rayyaan sukaaa (Mama juga suka).

Iklan

4 thoughts on “Donat & Roti Kentang Plus Nori

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s