Donat Kukus


Sabtu kemarin beli tabloid SAJI terbaru. Well sebenarnya sih jarang-jarang beli tabloid masakan he he. Eh ternyata ada bonus booklet Kue-Kue Serba Kukus. Pagi ini langsung nyobain salah satu resepnya deh, yaitu Donat Kukus. Resep aslinya sih Donat Kukus Cokelat, tapi saat pembuatan saya tidak menggunakan pasta cokelat, dan membuatnya juga 1/2 resep saja dengan sedikit modifikasi. Ini dia resepnya:

Bahan:

1. 150 gram terigu protein rendah.
2. 30 gram maizena.
3. 1 sdt ragi instant.
4. 1/4 sdt baking powder.
5. 35 gram gula pasir.
6. 1 sdm susu bubuk.
7. 80 ml air es.
8. 1 sdm margarin.
9. 1/2 sdt garam.

Bahan topping:

1. 2 sdm margarin, kocok dengan garpu.
2. Meises cokelat.
3. Keju cheddar parut.

Cara membuat:

1. Campurkan terigu, maizena, ragi, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga elastis.
4. Tutup wadah adonan dengan plastik cling wrap atau serbet basah, diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan, ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan beri lubang di tengahnya.
6. Diamkan lagi selama 45 menit.
7. Panaskan panci kukusan, kukus adonan selama 12 menit dengan alas daun pisang atau kertas nasi.
8. Angkat donat dan dinginkan.
9. Olesi dengan margarin, taburkan meises cokelat dan keju cheddar parut.
10. Donat siap disajikan.

Dari resep ini dihasilkan 8 buah donat kukus yang yummy, lembut dan bebas minyak. Nggak perlu takut gosong plus praktis juga karena semua adonan donat ini bisa dikukus sekaligus. Cobain yuk!

Sumber:

Booklet Tabloid SAJI Edisi 296.

Iklan

3 thoughts on “Donat Kukus

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s