Nasi Goreng Cumi

Nasi Goreng Cumi

Menu sarapan yang paling sering dihidangkan di rumah adalah nasi goreng. Biasanya nih jam 7 pagi Eyangkung sudah intip-intip ada apa di balik tudung saji, nanyain ada nasi goreng atau nggak he he. Awalnya pagi ini pengen bikin Nasi Goreng Thailand. Tapi super ya cabainya! Bumbu halus sudah pakai cabai merah, di campuran nasinya ada cabai rawit lagi. Akhirnya nggak semua bahan di resep saya pakai, demi menyesuaikan dengan lidah keluarga. Jadilah Nasi Goreng Cumi.

Bahan:

1. 2 piring nasi putih.
2. 3 buah cumi, potong seperti cincin.
3. 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang dengan pisau.
4. 2 sdm kecap manis.
5. 1 sdm saus tiram.
6. 1 sdt lada bubuk.
7. 1/2 sdt gula pasir.
8. Minyak sayur secukupnya.

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah.
2. 5 buah cabai merah.
3. 1/2 sdt terasi goreng.
4. 1/2 sdt garam.

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukkan cumi, aduk rata dan masak hingga cumi dan bumbu matang.
5. Tambahkan nasi putih, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
6. Masak hingga nasi beruap dan bumbu meresap.
7. Angkat, nasi siap disajikan.

Di resep aslinya, bumbu halusnya juga menggunakan daun jeruk dan batang serai. Sementara di campuran nasinya ada potongan cabai rawit. Karena saya tidak punya daun jeruk dan belum pernah membuat nasi goreng dengan bumbu serai, jadi saya skip dua bahan itu. Next time mau coba dan lihat bagaimana reaksinya di lidah keluarga saya he he. Cabai rawitnya juga saya skip supaya tidak terlalu pedas. Nyam nyam nyam… Sarapan yuk!

Sumber:

Booklet Kartini 2345, Memasak Sendiri Menu Favorit Ala Cafe.

Iklan

6 thoughts on “Nasi Goreng Cumi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s