Roti Goreng Ayam

Ini variasi lain dari postingan Roti Kukus Ayam. Untuk yang lebih suka goreng-gorengan, Roti Goreng Ayam ini lebih cocok he he. Bahan-bahannya tidak jauh berbeda. Yuk disimak…

Bahan:

1. 1 pak roti tawar.
2. 300 gram daging ayam giling.
3. 4 siung bawang putih.
4. 4 siung bawang merah.
5. 50 ml susu UHT plain.
6. 1/2 ikat bayam hijau.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. 1/2 sdt gula pasir.
10. 2 butir telur.
11. Tepung panir secukupnya.
12. Minyak sayur untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada, dan gula.
2. Campur ayam giling dengan bumbu halus, susu UHT, dan 1 butir telur.
3. Aduk adonan ayam hingga rata.
4. Pipihkan roti tawar dengan rolling pin atau gelas.
5. Oleskan adonan ayam di atasnya.
6. Lapisi dengan daun bayam.
7. Beri lapisan adonan ayam lagi.
8. Gulung rotinya, bungkus dengan alumunium foil.
9. Kukus selama 30 menit.
10. Setelah matang, biarkan agak dingin, celupkan ke telur yang sudah dikocok.
11. Balur dengan tepung panir.
12. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
13. Angkat dan potong-potong.

Meski aslinya dibuat untuk Rayyaan (18 mo) tapi Roti Goreng Ayam ini juga bisa untuk bekal sekolah anak, juga untuk camilan Papa Mamanya he he. Kalau nggak mau terburu-buru menyiapkan bekal, rotinya bisa dikukus dulu pada malam hari, disimpan di kulkas, lalu paginya tinggal digoreng. Ingin yang lebih mudah lagi? Setelah dikukus, celupkan pada telur, balur dengan tepung panir, simpan di bawah freezer, paginya tinggal sreeeeng digoreng. Setelah matang bisa dicocol saus sambal, mayones atau dimakan pakai cabe rawit, nyaaaaam. Enaaaak!

Resep ini merupakan hasil modifikasi resep Ikan Bayam Gulung Keju dan Nugget Ayam.

Sumber:
1. Buku Cute Bento Praktis agar Anak Lahap Makan (Julia Wingatini).
2. Booklet Aneka Olahan Ikan Favorit Anak (Kartini Publishing).

Iklan

7 thoughts on “Roti Goreng Ayam

  1. Ping-balik: Roti Kukus Ayam | Clumsylicious Kitchen

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s